Antalya dönüşünde, rasgele bir markete girdik, Tahtakale ... Ne ararsan var. Bakınırken hemen gittim mutfak malzemeleri reyonuna. Kurabiye kalıpları çok tatlı geldi. Dedim ben bunları şeker hamur kalıbı olarak da kullanırım, normal kurabiye kalıbı olarak da. Hemen aldım bir paket. Çok şeker hayvanlar vardı. Hem de 3 tl falandı yanlış hatırlamıyorsam.
Gelelim kurabiyenin tarifine. . . Daha önce arkadaşım Yeşim in bebişine yaptığım kurabiyelerle aynı tarif. İçine sadece toz zencefil ve limon kabuğu rendesi koydum. İşte tarifi ...
Malzemeler:
Un, zencefil ve karbonat hariç bütün malzemeleri bir yoğurma kabına koydum. İyice karıştırdım. Diğer toz malzemeleri de eleyerek kaba koydum ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar azar azar un ekleyerek yoğurdum.
Daha sonra hamuru bir strechfilme sararak buz dolabında beklettim.
Hamuru merdane yardımıyla yaklaşık 0,5cm kalınlığında açtım. kalıplarla şekil vererek, 160 derece önceden ısıtılmış fırında 12 dk pişirdim.
Çocuklar için bence çok cezbedici bir kurabiye :) içine ne isterseniz koyabilirsiniz.
1 tepsiyi bu şekilde hayvanlı yaptıktan sonra, kalan kurabiye hamuruna yuvarlak şekiller verdim ve öyle pişirdim. Soğuduktan sonra da şeker hamurla süsledim. Bugün şubedeki arkadaşlarıma sürpriz yaptım :))) Herkes çok beğendi....
Gelelim kurabiyenin tarifine. . . Daha önce arkadaşım Yeşim in bebişine yaptığım kurabiyelerle aynı tarif. İçine sadece toz zencefil ve limon kabuğu rendesi koydum. İşte tarifi ...
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 200 gr oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
- 1 su bardağından 2 parmak az pudra şekeri
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 limon kabuğu rendesi
- 2 tatlı kaşığı toz zencefil
- Aldığı kadar un
Un, zencefil ve karbonat hariç bütün malzemeleri bir yoğurma kabına koydum. İyice karıştırdım. Diğer toz malzemeleri de eleyerek kaba koydum ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar azar azar un ekleyerek yoğurdum.
Daha sonra hamuru bir strechfilme sararak buz dolabında beklettim.
Hamuru merdane yardımıyla yaklaşık 0,5cm kalınlığında açtım. kalıplarla şekil vererek, 160 derece önceden ısıtılmış fırında 12 dk pişirdim.
Çocuklar için bence çok cezbedici bir kurabiye :) içine ne isterseniz koyabilirsiniz.
1 tepsiyi bu şekilde hayvanlı yaptıktan sonra, kalan kurabiye hamuruna yuvarlak şekiller verdim ve öyle pişirdim. Soğuduktan sonra da şeker hamurla süsledim. Bugün şubedeki arkadaşlarıma sürpriz yaptım :))) Herkes çok beğendi....
Yorumlar
Yorum Gönder