Pazar günü, biraz da yeni arabamızla gezmek olsun diye, Fethiye ye gitmeye karar verdik.
Asıl istediğimiz şey sinemaya gitmekti ama maalesef kafamıza göre bir film bulup izleyemedik.
İnsan bir film izlemeye 130 km yol gider mi? Kaş ta yaşıyorsa evet gider :) Ne yapalım en yakın sinema 130 km uzağımızda, ama bundan şikayetçi değiliz, bize de değişiklik oluyor, geziyoruz işte :)
Fethiye yolunda, köylü bir amca elinde 2 poşet mantarla yol kenarında duruyordu. Fark edince hemen durduk, bir poşet mantarı attık arabaya :)
Eve geldiğimizde temizleme kısmı beni çok yordu. Mantarın çoğu yeri topraklıydı, bir kaba su doldurup içine biraz sirke koydum, mantarları o sirkeli suyla ovarak temizledim.
Bugün işe gelip bu mantarı temizlemenin ne kadar zor olduğunu söylerken, kolay yolu olduğunu öğrendim.
Ne kadar doğrudur bilemem ama, sıcak suda bekletince daha kolay temizleniyormuş.
Mantarları iri parçalar halinde doğradım. Bol soğanla birlikte, önce yüksek ateşte kavurdum, tencerenin kapağını kapatıp, suyunu salmasını bekledim.
Suyunu saldıktan sonra, içine biraz kekik ekledim ve kavurmaya devam ettim.
Suyunu çekene kadar kavurdum.
İŞte bu kadar !!!!
İnanılmaz lezzetli oldu, et gibiydi resmen, hatta bence etten daha da lezzetli !!!!
Yorumlar
Yorum Gönder