Ana içeriğe atla

Muzlu Rulo Pastaaa :)) Yılbaşında kakaolu-çikolatalı pasta sevmeyenlere hazırlandı.....

Eveeettt yazmayalı bayağı uzun bir zaman oldu. Nerden başlasam bilemedim...
Bu arada neler mi yaptım ? Yılbaşı için, Ada Pansiyona özel kurabiyeler, pastalar.... Klasik ev yemekleri falan...
Ilknur la birlikte şeker hamur işini de bayağı bir ilerlettik. Artık bir facebook sayfamız ve instagram hesabımız var :) MUCİZE PASTANE yiz biz :)) Bu küçük Kaş da, benim kafadan bir arkadaş bulup, birşeyler paylaşmak gerçekten bir mucize oldu.... Bu konuya başka bir yazıda detaylı bir şekilde değineceğim...

Şİmdi gelelim Muzlu Rulo Pastamıza.... Yılbaşı için, şeker hamurdan, krokanlı çikolatalı biraz ağır bir pasta yapmıştık. Aama hem benim eşim, hem de İlknur un eşi çikolatalı şeyleri yemedikleri için, bir de sade kremalı birşeyler yapalım dedik. Ortaya nefis Muzlu Rulo Pasta çıktı...
Çamaşır makinesinin üzerinde çekim yaptığım için fıtıraf biraz kötü olabilir :)



Malzemeler:

Pandispanya için;

  • 4 yumurta
  • 4 kaşık toz çeker
  • 5 kaşık un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Kreması için;

  • 3 su bardağı süt
  • 3 kaşık un
  • 5 kaşık toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 kaşık margarin
  • vanilya
Üzeri için;

Dövülmüş fındık veya ceviz


Yapılışı;

  • Keki için, yumurta sarıları ve akları ayrılır.
  • yumurta sarıları toz şekerle iyice krema kıvamına gelene kadar cırpılır
  • yumurta akları da , bir tutam tuz eklenerek, iyice beyaz köpük olana kadar, sürekli aynı yönde çırpılır.
  • un,kabartma tozu ve vanilya bir elek yardımıyla , elenerek yumurta sarılarına ilave edilir.
  • çırpılmış yumurta akları, bu karışıma eklenerek tahta bir kaşık ya da spatula yardımıyla havalandırarark iyice karışması sağlanır.
  • yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, kaşık yardımıyla kek hamuru iyice yayılır. Bu işlemden sonra kek hamuru çok ince görünebilir ama sakıncası yok, piştiğinde kabarıyor :)
  • 160 derece önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 20 dk kadar üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • Fırından çıkarıldıktan sonra, sıcakken, yağlı kağıtla birlikte rulo yapılır, üzerine nemli bir bez örtülerek soğumaya bırakılır.
  • Kek soğurken krema yapımına başlayabiliriz.
  • margarin ve vanilya hariç, bütün malzemeler iyice çırpılarak, ocağa konur. devamlı karıştırılarak, muhallebi kıvamında bir krema oluşuncaya kadar pişirilir.
  • krema kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır, margarn ve vanilya eklenerek iyive karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
  • Kek soğuyunca, rulo açılarak yağlı kağıt çıkarılır.içine bolca krema sürülür.
  • bu sırada kremalar kekten taşabilir ama sıkıntı yok, fazlasını kaşıkla toplayıp, üzerine sürüyoruz.
  • kremayo kaşıkla iyice keke sürdükten sonra tekrar rulo yapılır. Üzeri de krema ile kaplanır.
  • En son olarak dövülmüş fındık serpilerek, buzlukta 1 saat bekletilir.
  • 1 saatin sonunda buz dolabına alınır.
Afiyet olsun.....
Etiketler:

Yorumlar

  1. ilknur öztürk9 Ocak 2014 01:23

    yılbaşında kalabalıktan ve malum midemden dolayı bişi anlayamamıştım :(
    kendimiz için lütfen tekrar yapalım :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAŞ TA YAŞAMAK.....

Sanırım, bu yaşıma kadar verdiğim en güzel karar Kaş ta yaşamak oldu. Kaş a gecen sene mayıs ayında gelmiştik. İlk sene çevremiz tam oturmadığı için, Kaş ın tadını çıkartamamışız meğer :) Bu sene de , geçen sene gibi cuma dan Olympos a gidip, pazar akşam Kaş a geri dönüyorum. Ama son 2 haftadır, zincirinden boşanmışçasına geziyoruz :) Bunun nedeni, hem benim Olympos a gitmemiş olmam, hem de bankadaki diğer arkadaşlarımla biraz daha fazla zaman geçiriyor olmam ve birbirimizi daha yakından tanıma şansımızın olması. Ama tabii ki küçük yerde yaşamanın zorlukları da yok değil. Kız kıza eğlenmek için istediğiniz saatte dışarı çıkıp, istediğiniz saatte eve girebilirsiniz. Karışan Görüşen, sarkıntılık eden falan yok. Zaten böyle küçük bir yerde bankacıysanız, herkes sizin bütün hayat hikayeniz bilir. Benim de haftaiçi eşimden ayrı olduğumu, haftasonu Olympos a gittiğimi herkes biliyor. Ama yine de şu sosyal medya denen illet yüzünden, herkes ne yaptığınızı, nerelerde kaça kadar gezdiğinizi ...
7 yorum
Devamı

Tracy Hogg / Yatır - Kaldır Yöntemi ve Günlük Rutin Oluşturma

Aylin in  uyumayan bir bebek olduğundan bahsetmiştim . Aslında Kaş ta kendi evimizdeyken, önce omzumda pışpışlardım, uyuyakalınca da yatağına bırakırdım. Sonra Olympos da çok huysuzlanınca, ayakta sallamaya başladık. Böylece sallamaya alışmış oldu. Bursa da da ayakta sallamaya devam ettik. Hatta kollarını sıkıca iki yanında tutup öyle sallıyorduk ama kundağı kabul etmiyordu. Kaş a döndük. Bir gün tam 1 saat ayağımda salladım ve sadece 15 dk uyudu. Benim de sinirlerim iyice gerilmeye başladı. Dedim bu böyle olmayacak. Bu kızın düzene girmesi gerekiyor. Evde daha önceden aldığım, Tracy Hogg un, Ebeveyn Cankurtaran Seti kitabı vardı. Bizim huysuz keçiye hiç bir yöntem sökmediğinden, ben de kitabı kaldırmıştım . Sonra dedim bir de yatır-kaldır yöntemini deneyeyim bakalım. İşe başlamadan uyku problemini çözmem gerekiyordu. Öncelikle odanın kapısını ve camını kapattım ki , kıza işkence yaptığımı zannetmesinler. Çünkü okuduğuma göre yöntem 2 saat sürebilir ve kız sürekli ağlayabilirdi...
Yorum Gönder
Devamı

Soya Soslu Tavuk, Fırın Makarna, Avakado Salatası ve Marul Salatası

Bu haftasonu, cumartesi günü eşimin canı çok fırın makarna istediği için fırın makarna yapmaya karar verdim. Yanına da soya soslu tavuk düşündüm. Kayınvalidemin önceki gelişinde getirdiği avakadolar da dolapta duruyordu. Ortaya hem yapması kolay, hem de doyurucu yemekler çıktı. Yalnız fırın makarnaya nasıl olsa peynir koyuyorum diye, haşlama suyuna tuz koymamıştım. Ama kesinlikle iyi bir fikir değilmiş, makarna çook tuzsuz oldu. Bu da bir tecrübe sonuçta :) Gelelim soya soslu tavuk tarifine... 2 tabak tavuk kalça - kemiksiz 3 diş sarımsak 3 çorba kaşığı hazır köri sosu 3 yemek kaşığı zeytin yağı biraz kimyon ve köri susam , Tavuk sote yaparken ben göğüs eti kullanmıyorum. Tavuğun yağlı olan kalça kısmı soteye çok ayrı bir lezzet katıyor. Tavuğu kuş başı doğradıktan sonra, ezilmiş sarımsak, soya sosu, susam ve zeytinyağı ile karıştırıp, buz dolabında dnlenmeye bırakıyoruz. Tavuklar dolapta sosu çekerken ben makarnayı hazırlamaya başladım. Makarnayı birazdan anlata...
5 yorum
Devamı